Antaŭ kelkaj semajnoj, mi skribis mian liston de COVID-kuirbareloj.Mi havas ankoraŭ unu aferon tie: fari freŝan paston.
Mi pensas pri tio delonge.Fakte, antaŭ kelkaj jaroj, ni aĉetis manekranĉitan nudelmaŝinon en la korto je malmultekosta prezo.Kiam la cimoj sur mia kapo estis uzataj por fari freŝan paston, mia edzo (benu lian koron) elfosis la maŝinon.
La unua parto estas tre simpla: faruno, ovoj (jes, ĉambra temperaturo, do vi devas atendi horon por atingi temperaturon), oleo kaj salo en la kuirilaro, premu dum 10 sekundoj, kaj poste tranĉu en tranĉtabulojn.Ignoru la pecon, kiu falis sur la plankon;la resto bone funkciis.Mi riparis ĝin, kaj kun la helpo de mia sous-kuiristo, ĝi estis frotita.Ni envolvas ĝin per plasta envolvaĵo kaj lasas ĝin fari tion, kion ĝi devus fari.
Dum la tuta procezo, unu saĝa afero, kiun ni faris, estis tranĉi la pilkon en kvar pecojn kaj poste envolvi la tri pecojn.
Mi konstatis, ke mi bezonas disvastigi la paston.Kiel mi, mi prenos botelon da vino.Mia pli pacienca sous-kuiristo serĉis niajn rulbastonojn, kaj mi kredas, ke ĉi tio estas la lasta uzo en la 90-aj jaroj.
Peco da pasto platiĝis, mia edzo portis la krankon, kaj mi komencis nutri ĝin en la trogon.Komence, ni estis tre ekscititaj.Kun ĉiu ruliĝo kaj tordado de la ciferdisko, ĝi fariĝas pli longa kaj pli maldika.
Tiam ni rimarkis, ke ni ne havas planon administri tian paston.Ĝi longas ĉirkaŭ 4 futojn kaj ni ne scias kion fari.Ni provis tranĉi la dezajnon kaj rimarkis, ke la longaj anĝelaj haroj estas tro svingaj por esti uzataj, kaj ni ne sciis kion fari poste.
Ni provis pendigi ilin sur la tranĉtabulo kaj poste turni ilin en dikaj pecoj.Ni provis pendigi ilin sur la nova aerfritila korbo, sed ĝi estis tro malalta.Ni subtenas la korbon sur la malsupra parto de la maŝino kaj ĝi funkcias iomete.
Mi rapide traserĉis la kuirejon kaj trovis mantukon pendantan antaŭ la lavujo.Ni ligis ĝin al la tenilo de la forno por kompreni, ke ĝi donos al ni iom da pendiga spaco.
Provu la duan metodon: ni disvolvas pli malgrandan pecon kaj nutras ĝin per anĝelaj harpingloj.Li krankis, kaj mi nutris la paston, penante eltrovi kiel ni kaptos la fadenon.Mi kaptis grandan bovlon kaj metis ĝin en la tirkeston sub la nudelon ĉe la rando de la kabineto.La fragmentoj enfalis kaj kungluiĝis.
Mi denove pasigis la paston tra la maŝino, kaj poste donis la taskon al mia edzo, por ke li povu surfadeni la fadenon kaj kranki, kaj kiam ili trapasas, mi povas (malpeze) kapti la dratan jungilaron.Miaj manoj milde levis ilin kaj levis ilin, rigardante duonon eliri el la alia fino de la fendo kaj rapide fali sur la plankon.
Mi marŝis dekstren kaj prenis la dratan jungilaron al nia provizora sekiga ekipaĵo, perdante la dratan jungilaron ĉiun colo.
Sed kelkaj verkoj faris ĝin, kaj ni tre fieras pri ni mem.Ni faris memfaritan paston.Bone, estas ĉirkaŭ 10 linioj de la maŝino ĝis la sekiga rako, sed ĉi tio estas nur la komenco.
Ni provas denove en la dua kvara.Ĉi-foje, ni provis redukti la premon de la rulilo al 7 kaj ĝi estis subpremita.Nu, ni iros nur ĝis la sesa.
Ni ankaŭ faris pecon da papero kaj provis fari raviolojn (ni havas sufiĉe da pasto por teni kvin raviolojn) plenigitajn per restaĵo de saŭco de loka meksika restoracio.Kial la restanta trempsaŭco?Ĉar ĝi estas tie, kompreneble.
Mia edzo demandis ĉu mi sigelis la paston per akvo.Kompreneble ne, mi respondis.Mi prenis la forkon kaj premis la randojn kiel torton, sed ni pensis, ke ili eksplodos tuj kiam ili trafos bolantan akvon.
Duono de la makarona pasto ankoraŭ restas, sed la kuirejo estas katastrofo.Estis amaso da sekaj anĝelaj haroj en la aerfritila korbo, derompaĵoj ĉie sur la kuireja vendotablo, kaj derompaĵoj de la alia fino de la planko.
Kiel mi diris, ĉi tio ŝajnas esti la malnova epizodo "Mi amas Lucy", uzante paston anstataŭ ĉokolado.
Ni komencu per wontonoj.Mi diris al mia edzo, ke ni vidu ilin flosi por scii kiam ili estas pretaj.Ni milde demetis unu el ili, kaj poste rapide aperis al la surfaco.La enhavo de ĉi tiu testo estas tro multe.
Ni metis ĉiujn kvin en la akvon, atendis du minutojn (ĝis la pasto iomete ŝanĝis koloron), kaj poste elprenis unu por provi (tiam ni komprenis kial ni devis fari kvin kiam ni estis du: unu estis testilo).
Bone, kolbaso kaj fromaĝo eble ne estas la plej bona elekto, tio estas, boligitaj wontonoj, sed ili pasas sen eksplodi, do ni nomas ĝin pruvo de koncepto.Venontfoje, mi pensas, ke ni povas provi kuiri en aerfritilo anstataŭe.
Ĉar ni ne devas ĝeni por ekscii kiel konservi freŝan paston (estas kvar malgrandaj anĝelaj nestoj), ni ĵetas ĉiujn en la akvon.
Post minuto, ni fiŝkaptis el la akvo kaj transdonis ilin al la saŭco.Ni aldonis iom da pasta akvo al la saŭco ĉar tion faris la televida kuiristo.
Ĉi tiu estas la plej mola kaj freŝa pasto, kiun ni iam manĝis.Estas tro da aĵoj sur la telero, sed ni manĝas ĝis ni estas sataj.
Sekve, estas alia afero en la COVID-kuirlisto (Duono de la pasto fariĝas spageto post kelkaj tagoj. Kvankam ĝi kaptas nian sekigon, la efiko ne estas tiel bona kiel anĝelaj haroj.) Unu: Ni forgesis Purigi la mantukon. kaj metis ĝin sub la breton, kaj fine enterigu la betojn sur la tapiŝon.Du: La maŝino ne tranĉis tute, do ni devis disigi ĉiun fadenon mane.
Mi pensas, ke ĉiuj montras kakaajn bombojn dum Kristnasko.Post ĉio, ni ne povas malplenigi la sitelon.
Afiŝtempo: Feb-07-2021